2,6 tỷ người không đủ khả năng chi trả cho thực phẩm lành mạnh

Theo báo cáo mới nhất của Tổ chức Lương thực & Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), năm 2024 có tới 2,6 tỷ người – tương đương gần 1/3 dân số toàn cầu – không đủ khả năng chi trả cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

Số liệu theo khu vực:

• Châu Á: 1,35 tỷ người (28,1% dân số) – đông nhất thế giới.
• Châu Phi hạ Sahara: 896,5 triệu người (72,1%) – tỷ lệ cao nhất.
• Mỹ Latinh: 159,4 triệu người (26,1%).
• Bắc Phi: 112,4 triệu người (41,3%).
• Caribe: 22,5 triệu người (50,1%).
• Châu Âu: 39,4 triệu người (5,3%).
• Bắc Mỹ: 16,7 triệu người (4,3%).
• Châu Đại Dương: 9 triệu người (19,6%).

Tổng cộng: 2,6 tỷ người (31,9% dân số toàn cầu).

Thế nào là “ăn uống lành mạnh”?

Một chế độ ăn chuẩn phải cung cấp 2.330 kcal/ngày với đủ 6 nhóm thực phẩm:

• 🌾 Tinh bột
• 🥦 Rau củ
• 🍎 Trái cây
• 🍖 Thực phẩm động vật
• 🫘 Đậu/hạt
• 🫒 Dầu và chất béo

Chi phí trung bình/người/ngày:

• Cao nhất: Caribe 5,48 USD; Mỹ Latinh 4,87 USD; Bắc Phi 4,76 USD.
• Châu Á: 4,43 USD; Châu Phi hạ Sahara: 4,37 USD.
• Thấp nhất: Bắc Mỹ 3,85 USD; Châu Đại Dương 3,86 USD; Châu Âu 4,03 USD.

Tổng chi phí trung bình toàn cầu: 4,46 USD/ngày.

Nhìn từ các khu vực:

• Châu Á: dân số đông → số tuyệt đối cao nhất (1,35 tỷ).
• Châu Phi hạ Sahara: giá không quá cao nhưng thu nhập thấp → 72% dân số thiếu ăn uống lành mạnh.
• Mỹ Latinh & Caribe: giá thực phẩm đắt đỏ → lần lượt 26% và 50% dân số gặp khó khăn.
• Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Đại Dương: tỷ lệ dưới 20%, nhưng vẫn có hàng chục triệu người chịu ảnh hưởng.

Không chỉ giá thực phẩm, mà thu nhập và khả năng chi trả mới là rào cản lớn nhất. Thực tế cho thấy, ngay cả ở những khu vực giàu có, vẫn còn hàng triệu người không tiếp cận được dinh dưỡng đầy đủ, trong khi các vùng nghèo hơn như Châu Phi hạ Sahara đang phải đối mặt với khủng hoảng an ninh lương thực nghiêm trọng.