Vừa qua, Đoàn đầu bếp Việt Nam với nòng cốt là các giảng viên của Trung tâm Dạy nghề bánh Nhất Hương đã xuất sắc giành 18 Huy chương tại Asian Pastry Young Chefs Challenge 2025 – Cuộc thi làm bánh quốc tế uy tín diễn ra tại Trung Quốc, được công nhận bởi Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs).
Thành tích chung cuộc của Đội Việt Nam là 4 Huy chương Vàng, 13 Huy chương Bạc và 1 Huy chương Đồng. Trong đó, nổi bật là Chef Phan Văn Tình với cú đúp Huy chương Vàng và Bạc ở hạng mục Pastry Art Challenge (Open Category).
Cuộc thi do Food2China Expo, Hiệp hội Ẩm thực Trung Quốc và Worldchefs tổ chức, quy tụ đầu bếp trẻ từ nhiều quốc gia châu Á. Dưới sự chấm điểm của các giám khảo quốc tế như Chef Kenny Kong và Gary Lim, sân chơi này đề cao kỹ thuật, sáng tạo và bản sắc văn hóa ẩm thực.
Trước đó, vào tháng 7/2025, tại Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mì quốc tế ở Malaysia, Nhất Hương Group cùng Đoàn Việt Nam đã đoạt cúp vô địch toàn đoàn với 16 Huy chương Vàng, 5 Huy chương Bạc và 11 Huy chương Đồng.
Thành tích của Đoàn Việt Nam không chỉ thể hiện nỗ lực rèn luyện mà còn khẳng định bản sắc ẩm thực Việt. Những nguyên liệu Việt được “thổi hồn” thành tác phẩm mang đậm dấu ấn văn hóa, góp phần lan tỏa giá trị ẩm thực, khẳng định vị thế của đầu bếp Việt Nam trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
